Cristina Canal es profesora titular en el Departamento de Ciencia e Ingeniería de Materiales en la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), y responsable del laboratorio PlasmaMED lab: Plasmas for Biomedical Applications, integrado en el Grupo de Biomateriales, Biomecánica e Ingeniería de Tejidos y perteneciente al Centro de Investigación en Ingeniería Biomédica (CREB) de la UPC, del que es subdirectora de investigación. Doctora en Ingeniería Textil y Papelera por la UPC, máster en Investigación y Desarrollo de los Medicamentos por la UB y licenciada en Ciencias Químicas por la UAB, ha desarrollado su investigación en varios centros nacionales e internacionales, incluyendo el Laplace (Francia).

Actualmente lidera el proyecto APACHE con una beca Starting Grant del Consejo Europeo de Investigación (ERC) y coordina el proyecto en red Acción COST CA20114 PlasTHER, ambos dentro del ámbito de la medicina de plasmas. En esta línea, su investigación se centra en las aplicaciones terapéuticas de los plasmas fríos, en concreto para la terapia del cáncer, y también en la modificación de la superficie de biomateriales para controlar parámetros como la adhesión, el comportamiento biológico o la liberación de fármacos.

Su trabajo ha derivado en numerosas publicaciones y conferencias invitadas. Ha sido reconocida con distintos premios, entre los que destacan el Early Career Award in Plasma Medicine 2018 y el ICREA Acadèmia 2020.